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砧板不要放到太陽(yáng)下暴曬；將砧板的正反兩面刷上一層油，反復(fù)刷油和晾干，重復(fù)3次；每次用完砧板，清洗干凈并自然晾干；最好給砧板配上專用毛巾布，此外每隔一周在板面上撒一層鹽。具體保養(yǎng)方法如下：

1、用紙巾擦拭干凈的砧板，不用放到太陽(yáng)下暴曬，過(guò)度暴曬會(huì)導(dǎo)致砧板開(kāi)裂。

2、每次刷完油后，都要等油完全滲入砧板里，然后再次刷油。干透后，用刷子沾上食用油，將砧板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢滲入到砧板里(約1小時(shí)以上)，確定完全滲入后，再刷一層油，然后繼續(xù)晾干，接著反復(fù)刷油，晾干，大約重復(fù)3次就可以了。

3、每次使用完砧板，要記得清洗干凈，并且自然晾干，再存放起來(lái)。

4、最好是給砧板配上一塊專用的毛巾布，使用完后，將濕毛巾布給砧板蓋上，這樣既可起到保濕作用，也能防止砧板風(fēng)干。此外，每隔一星期在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止砧板干裂。