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2023-09-06
更新時間:2023-09-06 20:38:26作者:佚名
龍饃其實(shí)就是制作成龍的形狀的饃,寓意新的一年里能夠得到龍的保佑,幸福平安。龍饃是特色傳統(tǒng)面食,是把面粉加水調(diào)勻,發(fā)酵后將面團(tuán)做成龍的形狀,然后上鍋蒸熟。
傳說龍饃是三國時期蜀國丞相諸葛亮發(fā)明?!度龂萘x》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之后,過江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去只好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬,包成面團(tuán),投于水中以示供奉。
龍饃中龍的形象的來源有多種說法,一說來源于鱷魚,一說來源于蛇,也有人認(rèn)為來源于豬,甚至有說法稱最早的龍就是下雨時天上的閃電?,F(xiàn)在多數(shù)專家認(rèn)為龍饃中的龍是以蛇為主體的圖騰綜合物。