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五谷漁粉的湯主要的材料就是鮮魚(yú)，只有這樣才更讓米粉更具口感。我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候需現(xiàn)殺一條鯽魚(yú)，準(zhǔn)備好了食材，接著將魚(yú)煎至兩面金黃，在剩下的油里放入食材爆香倒進(jìn)番茄酸湯，接著將魚(yú)倒進(jìn)去，中小火燉五分鐘左右即可。

怎么做五谷漁粉的湯

五谷魚(yú)粉護(hù)照要就是用五谷和粳米一起制成米粉，然后用魚(yú)肉和各種蔬菜等一起調(diào)制成的美食，制作的時(shí)候通常粉比較簡(jiǎn)單，通?？梢匀ド虉?chǎng)購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，但是最重要的湯底，在制作的時(shí)候還是有一定要求的。

五谷漁粉最重要的食材就是魚(yú)，對(duì)于湯底來(lái)說(shuō)，這也是必不可少的?，F(xiàn)殺一條鯽魚(yú)，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，蔥切成段和魚(yú)一起燉，黑木耳切成絲狀，西紅柿切小塊，下油煎魚(yú)，煎至兩面金黃后起鍋，在剩下的油里面將蔥姜蒜爆香，然后放入番茄酸湯。

接著將魚(yú)倒進(jìn)去，中小火一起燉五分鐘關(guān)火，接著講米粉煮熟撈起來(lái)放到碗里面，將煮好的魚(yú)湯倒進(jìn)去就可以了，這樣一碗鮮香濃郁，口感極佳的五谷魚(yú)粉就完成了。