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不需要。因為槐花冷凍前就已經(jīng)進行過焯水。將冷凍的槐花取出，將槐花放入不銹鋼盆中，然后另取一個盆，倒入熱水，然后將不銹鋼盆，放在熱水盆中。也可以將冷凍的槐花取出，然后放入微波爐中解凍即可。

槐花雞蛋餅做法：槐花摘洗凈瀝干，加入一個雞蛋拌勻。加入兩勺子面粉，少許的鹽，攪拌到均勻而黏稠的樣子。鍋中熱油，用勺子挖一勺槐花放入鍋中，攤成有厚度的小圓餅，中小火煎到面餅兩面微黃即可。

槐花窩窩頭做法：槐花摘取花苞，洗凈瀝干，酵母用少許溫開水化開。將玉米面、面粉、白糖、槐花混合勻，再加入酵母水揉勻，然后慢慢往里添加溫水，直到揉成柔軟光滑的面團。靜置發(fā)酵到2倍大，再將它揉分成小份，整成窩窩頭的空心錐形。墊上油紙，冷水上鍋蒸制15分鐘即可。

蒸槐花飯做法：洗凈的槐花分幾次撒上面粉，最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合。攪拌均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。上鍋大火蒸20分鐘。蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌勻。