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二者的區(qū)別

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：板糖是經(jīng)過一些機(jī)器加工制作出來了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較低的；而紅糖是經(jīng)過一些土制的方法制作出來的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。

2、作用不同：紅糖對(duì)于月經(jīng)期的女性是有很好的補(bǔ)血作用的，而板糖是沒有的。

3、含水量不同：板糖也是由甘蔗生產(chǎn)而成的，但是含水量小于傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的紅糖。

4、味道不同：板糖一般會(huì)比較干燥如黃沙，基本沒有明顯的香味或有異味；而紅糖呈棕紅色或紅褐色，因含有水份和糖蜜成份而略顯粘，有紅糖特有的香味。