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1、位置不同：雞胸肉是雞胸前肉的統(tǒng)稱，雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉，包含了雞小胸肉和雞大胸肉，雞小胸肉在雞大胸肉的內(nèi)側(cè)，每條的重量在四五十克之間。

2、脂肪含量不同：雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材，肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富。而雞小胸的脂肪含量更少，更易切成條狀。

3、價(jià)格不同：市面上的雞胸肉一般采用雞大胸的肉，價(jià)格比雞小胸如更便宜，雞小胸肉更貴，口感更嫩，但是做熟之后兩者看著區(qū)別不大。