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1、酒具：美酒須得用漂亮的杯子才能襯托出紅酒的豐潤香醇形象，所以需要用紅酒特配的高腳杯。

2、拿酒：四個指尖輕壓瓶身使之平衡，讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。

3、紅酒無須冰鎮(zhèn)：紅酒在室溫20℃下飲用即可，不需要冰鎮(zhèn)，冰鎮(zhèn)過的紅酒會被破壞原有風(fēng)味，常溫下存放即可。

4、倒酒：一般的好酒都是存放很久，酒瓶的底部會留下沉淀物，所以倒酒的時候要用力均勻，切不可將酒瓶底下的沉淀物倒出來，影響美感和口感。

5、搖酒：優(yōu)雅搖晃杯子，讓紅酒慢慢在杯子里來回轉(zhuǎn)悠，“喚醒”里面的各種成分，讓成分散發(fā)酒味，更加清新四溢。

紅酒：

紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。。