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燒烤紙是由木漿，雙面涂以硅樹(shù)脂組成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐熱(230℃)等特性，非常適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。

烤肉紙可鋪在烤爐上，避免直接烤肉與明火直接接觸。不用清理，簡(jiǎn)易方便。

烤肉紙?jiān)谑袌?chǎng)的很受到歡迎，一般在煎肉上使用。他的用途有很多，可以防止在烤肉時(shí)粘鍋，而且衛(wèi)生美觀(guān)。這也是燒烤的一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專(zhuān)用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類(lèi)食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱(chēng)作紙上燒烤。