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煮粥放紅棗、蓮子、板栗、桂圓、香菇等好吃又營養(yǎng)。

大家在煮粥之前可以先把米用冷水浸泡30分鐘左右，這樣可以讓米膨脹開，熬粥的話會節(jié)省時間，而且煮出來的粥會很綿軟，口感也很好。煮粥的時候可以用開水煮粥，這樣不但節(jié)省時間，而且不會糊底。煮粥的時候還要注意粥底和料分開煮，這樣煮出來的粥會更清爽，也不會串味。

香菇雞肉粥的做法：

1、把胡蘿卜和香菇洗干凈切成丁，然后把雞胸肉，加入適當?shù)恼{(diào)味料和加以腌制；

2、鍋里大米煮至沸騰時，加入已經(jīng)準備好的胡蘿卜和香菇丁，以及雞胸肉，一起接著再煮；

3、最后再加入適量的鹽和油，還可以根據(jù)個人的喜好加入一些蔥花或者香菜，一道美味有營養(yǎng)的香菇雞肉粥就做成了。