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香椿炒雞蛋所需食材有香椿1把、雞蛋2個、鹽適量。共分為以下4個步驟：

操作/步驟

1

香椿洗凈焯水后切碎

香椿洗凈后放入沸水鍋中，焯煮1分鐘左右，取出過涼切碎。

2

雞蛋液中加香椿碎拌勻

雞蛋磕入碗中，加入切碎的香椿，調(diào)入適量鹽拌均勻即可。

3

熱油倒入香椿蛋液

鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入香椿蛋液。

4

煸炒至蛋液凝固

煸炒至蛋液凝固出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么炒香椿雞蛋的具體操作步驟，希望對大家有幫助。