霧失樓臺(tái)月迷津渡什么意思(樓臺(tái)失霧,月迷津渡)
2024-06-29
更新時(shí)間:2024-06-29 05:36:36作者:佚名
蝦的做法有很多種,今天為大家簡單介紹一下以下三種蝦的做法。
一、清炒蝦仁
1、蝦仁加鹽、料酒、食用油腌制30分鐘,黃瓜切塊,胡蘿卜切丁,姜切絲,蒜切片。
2、清水煮沸,胡蘿卜和黃瓜焯水,蝦仁焯水30秒。
3、鍋中倒油,倒入食材,加鹽,炒熟即可出鍋。
二、鹽水蝦
1、蝦洗凈后挑去蝦線,姜切片,蔥切段。
2、鍋中放清水,加入小蔥、姜片、八角、花椒和適量的食鹽。
3、再加入料酒煮開,放入處理好的蝦,撈出擺盤。
4、鍋內(nèi)燒滾食用油,澆入盛蔥花的小碗內(nèi),再加入2湯匙醬油。
三、紅燜大蝦
1、剪開蝦頭,去蝦腳,挑蝦線,姜切片,蔥切段。
2、起鍋放適量油,放入大蝦煎一下。
3、另起一鍋放油,煸炒蔥和姜,撈出扔掉只要煸炒后的油,放入番茄醬,煸炒一會(huì)后加水。
4、放入適量鹽,再放入煎好的蝦,接著放入糖,把大蝦撈出,醬汁留在鍋中繼續(xù)熬煮至濃稠,淋在大蝦上即可。