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蜂蜜芥末醬味道是甜酸中帶有一絲的芥末味，通常不是很辣，也沒有番茄醬酸。蜂蜜芥末醬是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去協(xié)調(diào)芥末的刺激性，減少芥末對腸胃的刺激，蜂蜜和芥末醬兩者一起搭配，可以調(diào)制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半。蜂蜜與芥末醬在烹調(diào)方法中，也經(jīng)常搭配使用，關鍵看用量，只要把握好用量，就可以調(diào)出適合自己口味美食，甜味與辣味是最常見的一種搭配。