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酸牛奶可以加熱，酸奶中含有的菌種具有較好的耐熱性，是可以加熱到25度的，而且加熱后有益菌會更多，酸奶存放需要保持低溫的環(huán)境，而且保存時間最多不能超過3天，另外空腹時盡量不要飲用酸奶，會減低酸奶的效果。

酸牛奶能加熱嗎

1、可以加熱

酸牛奶可以加熱，酸奶加熱后不會破壞其中的營養(yǎng)價值，酸牛奶中的菌種具有較好的耐熱性能，能夠?qū)⑵浼訜岬?5度左右，不會對乳酸菌造成影響，而且加熱后的酸牛奶其中含有的有益菌會更多。

2、保存方法

酸牛奶需要放置在低溫的環(huán)境下保存，將酸牛奶密封放入冰箱冷藏區(qū)中，低溫狀態(tài)下會抑制細菌和微生物的滋生，所以可以延長酸牛奶的保存時間，但是最多不能超過3天時間，應(yīng)該及時飲用。

3、注意事項

酸牛奶不能在空腹時飲用，酸牛奶中含有大量的乳酸菌，如果空腹時飲用酸牛奶，人體胃部的胃酸濃度較大，會殺死酸奶中的乳酸菌，所以酸牛奶最后在飯后2個小時內(nèi)飲用，有利于促進人體消化。