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做魚肉丸子需準(zhǔn)備食材：龍利魚、雞蛋、蔥花、枸杞、鹽、胡椒粉、料酒、土豆淀粉。一共五個步驟，下面是做魚肉丸子的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

剁成肉泥

準(zhǔn)備好的龍利魚用刀剁成肉泥放入碗中。

2

攪拌均勻

往魚肉泥里打入1個雞蛋的蛋清，1勺鹽、2勺料酒，用筷子順時針攪拌均勻使其上勁。

3

加清水、淀粉

魚肉上好勁后加入少許清水繼續(xù)攪拌上勁，然后再加入少許的土豆淀粉再次攪拌均勻。

4

攥成魚丸

鍋中加入適量的清水，然后把攪拌好的魚肉攥成魚丸下入鍋中。

5

煮魚丸

鍋燒開后加入1勺鹽、1勺胡椒粉，然后再倒入碗中加入準(zhǔn)備好的蔥花、枸杞即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魚肉丸子怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。