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海寧西瓜、南湖菱、海寧三把刀、海寧皮革、海寧紫薇甘蔗等。

1、海寧西瓜：海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產(chǎn)。海寧西瓜，歷史悠久，享譽(yù)甚遠(yuǎn)。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細(xì)小，四周充分發(fā)達(dá)，皮薄瓤紅，汁多味美。海寧西瓜產(chǎn)地，除陳安寺、豐士廟外，斜橋、周王廟、長安等出產(chǎn)者也不少。

2、南湖菱：南湖菱較為特別，因?yàn)槠渌庖话愣加薪?，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食。

3、海寧三把刀：海寧三把刀。以藥刀、葉刀、廚刀馳名的“海寧三把刀”，尤為“手心牌”藥刀最具特色，該刀剛?cè)峒鎮(zhèn)洌h利無比。用以切半夏，片薄如輕紗，透明照人；近年來各地藥商求購藥刀用以切割西洋參片，用斜切操作使小株切成大片，提高產(chǎn)品等級大受歡迎。

4、海寧皮革：海寧市以皮革皮件為支柱產(chǎn)業(yè)，是中國最大的皮革及皮革服裝等皮革制品生產(chǎn)基地，被命名為“中國皮革皮衣之鄉(xiāng)”。

5、海寧紫薇甘蔗：果蔗是許巷的一種傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，一般在清明之前播種，國慶之后收獲。因其富含糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素和粗纖維、灰分等，故而有生津下氣、滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。 紫薇果蔗莖身中粗挺拔，質(zhì)松脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，產(chǎn)量高。