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煮水餃要煮十五分鐘，速凍餃子是將包裹的水餃歷經(jīng)冷凍以做到冷凍，能夠隨時(shí)隨地服用的一種食材。冷凍食品規(guī)定其從原材料到商品，要維持食品新鮮度，因而在餃子生產(chǎn)生產(chǎn)過程時(shí)要維持工作中工作溫度的平穩(wěn)，一般在10℃上下比較適合。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在許多漢族地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。