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紅糖和牛奶最好不要一起喝。紅糖中含有草酸物質(zhì)，和牛奶一同食用時，會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生沉淀，不僅會導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)成分降低，還會引起腹脹、消化不良甚至嘔吐等不適反應(yīng)。飲用牛奶最好選擇白砂糖或者冰糖、蜂蜜等代替。

紅糖可以和牛奶一起喝嗎

1、不能同食

紅糖和牛奶最好不要一起喝。紅糖中含有草酸物質(zhì)，和牛奶一同食用時，會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生沉淀，不僅會導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)成分降低，還會引起腹脹、消化不良甚至嘔吐等不適反應(yīng)。

2、禁忌人群

紅糖性溫和，單獨(dú)食用有溫中養(yǎng)胃的功效，但是上火的人群不宜多吃，以免加深肝火旺盛的情況。另外，乳糖不耐受和過敏的人群不能食用牛奶，以免引起腸胃功能紊亂，或者是過敏反應(yīng)。

3、適宜方法

飲用牛奶的時候，如果需要增加甜味，最好選擇白砂糖或者冰糖、蜂蜜等代替，這幾種糖類中不含與牛奶相克的成分，在調(diào)節(jié)口味的基礎(chǔ)上，也不會影響牛奶其他營養(yǎng)成分的吸收。