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蘋果不削皮可以吃。

蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，而且蘋果皮中還含有很多生物活性物質(zhì)，所以蘋果不削皮也是可以食用的，但是需要將其清洗干凈。

蘋果營養(yǎng)價值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，而且蘋果酸可代謝熱量，另外，蘋果是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。