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全是油的羊尾巴怎么吃 羊尾上的油怎么吃

更新時(shí)間:2023-09-14 19:14:51作者:佚名

全是油的羊尾巴怎么吃 羊尾上的油怎么吃

全是油的羊尾巴可以沾取一些醬料來(lái)吃,很多辛辣爽口的醬料都可以解膩,消除油膩感。羊尾油一般加熱情況下不易液化,故常經(jīng)刀工處理后用作菜肴原料,可做主料,亦可做配料,可與多種原料組合成菜。

將羔羊尾剁成10厘米的塊,入沸水中氽至斷生備用。鍋上火加油燒至7成熱,放入蔥姜,再把料酒、韓國(guó)辣醬、十三香、高湯、羊尾倒入鍋內(nèi)。將鍋內(nèi)羊尾收汁,出鍋放入熱的平鍋,將已改完刀的面餅圍在羊尾周?chē)?,撒上香菜段即可?/p>

本文標(biāo)簽: 尾巴  全是油  

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