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山竹筍做臘肉炒山竹筍、清炒山竹筍、涼拌山竹筍好吃。以涼拌山竹筍為例，共分為3步，需準備的食材有山竹筍、鹽、蒜末、生抽、陳醋、蠔油、剁椒、芝麻油。以下是制作涼拌山竹筍的詳細步驟：

操作/步驟

1

焯水

竹筍洗凈后冷水下鍋，加鹽煮開，撈出瀝水備用。

2

炒配料

鍋熱倒油，加入蒜末、生抽、陳醋、蠔油、剁椒翻炒出香味。

3

完成

關(guān)火放入筍子，淋上芝麻油攪拌均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于山竹筍怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。