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泡鹽蛋需準(zhǔn)備食材：鴨蛋、高度白酒、鹽。一共四個(gè)步驟，下面是泡鹽蛋詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

洗凈暴曬

鴨蛋放入清水里，用刷碗球把鴨蛋表面的泥清洗干凈。然后放陽(yáng)臺(tái)暴曬一天。

2

取盆

取兩個(gè)干凈無油無水的小盆，一個(gè)碗盆里倒入高度白酒，一個(gè)里倒入精鹽。

3

滾蛋

先將鴨蛋在白酒中滾一道，然后再食鹽中滾，讓鴨蛋表面均勻沾上食鹽，再用保鮮膜將鴨蛋包裹起來。

4

腌制

包裹好的鴨蛋放瓶子里或保鮮袋扎緊袋口，放干燥陰涼地方腌制十幾天即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么泡鹽蛋又沙又不咸的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。