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1、鮮檸檬口感會更酸澀，而檸檬片比鮮檸檬多一些甜味。

2、鮮檸檬比檸檬片中的營養(yǎng)成分含量更多，營養(yǎng)價值更高，檸檬片在干制的過程中，營養(yǎng)物質會隨著水分的蒸發(fā)而流失。

3、鮮檸檬可食用的方法很多，既能用來泡水，還能用來佐料調(diào)味，而檸檬片則主要用來泡水泡茶。

4、鮮檸檬不利于長久保存，而檸檬片水分含量少，更利于長久保存。