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芝士蛋糕電飯煲的做法：

1、將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是干燥的，將雞蛋黃打散。

2、將50g面粉用篩子篩進(jìn)蛋黃中，加入40ml牛奶，加入適量白砂糖（約50g），攪拌均勻。

3、80g芝士片加食用油/黃油適量，加20ml牛奶，用微波爐加熱或隔水蒸熱，目的是讓芝士完全融化。加入蛋黃面粉漿中攪拌均勻。

4、蛋清加入兩滴白醋或檸檬汁，用打蛋器打圈攪拌，讓其起泡，打至泡沫可以立起來即可。之后加入適量白砂糖，繼續(xù)攪拌至糖化泡沫凝固。

5、將打好的雞蛋清分3—4次加入蛋黃面粉漿中，左右上下翻炒使其均勻融合。像炒菜一樣翻炒，不要打圈，會不均勻。

6、洗凈電飯鍋，用干布擦干，加入黃油或食用油，預(yù)熱2分鐘。均勻地將油抹在電飯鍋內(nèi)，防止粘鍋。再將粉漿到進(jìn)電飯鍋里。蓋好鍋蓋，開啟電飯鍋5分鐘，保溫悶20分鐘，再開啟2分鐘，最后再保溫悶20分鐘即可。

7、用電飯煲做蛋糕，主要是用悶的，啟動電飯鍋的時間不需要太長，不然會糊掉。由于不同電飯鍋的加熱速度不一樣，速度較慢的需要時間長2分鐘。