500ml啤酒含酒精多少克 500ml啤酒有多少克酒精
2023-09-22
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更新時(shí)間：2023-09-22 00:01:20作者：佚名
500ml啤酒中所含酒精約為16g。一瓶500ml的啤酒酒精含量計(jì)算公式為500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml），以市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒是3.2度為例，其酒精含量為500*3.2%=16ml。
啤酒酒精度計(jì)算方式：
以一般啤酒的麥汁約為1.044來(lái)說(shuō)，取小數(shù)點(diǎn)最后二個(gè)數(shù)字44除4得11即為plato值，亦即麥汁的固型份約約為11%。
啤酒的酒精度在美國(guó)一般以重量百分率來(lái)算，如4%(w/w)或4%(wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他國(guó)家有以體積百分率來(lái)表示酒精度，如4%(vol)。二者的換算可依照下列的方程式，wt(%)=0.8×vol(%)。
要簡(jiǎn)單的計(jì)算酒精度，只要量發(fā)酵前與成熟后的糖度差乘以0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒發(fā)酵前麥汁的糖度為為11(plato)，成熟后的啤酒其最終糖度為3(plato)，則啤酒的酒精度(wt)=0.4167×(11-3)=3.33%(wt)。