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一般來說，煮新鮮、帶殼的花生需要十五至二十分鐘左右，而如果是提前用冷水泡過的花生，在水煮開后再煮五分鐘左右即可。如果是放置了一段時(shí)間的干花生，最好將其放置在冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上再放進(jìn)鍋里煮，這樣煮出來的花生才比較入味。煮花生的時(shí)間不宜過長，時(shí)間長了的話，花生的口感就會變差。花生就會變得軟爛，吃起來無味。