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桃膠過(guò)期一年后就不能吃了。桃膠主要是從桃樹(shù)中分泌出來(lái)的膠狀物質(zhì)，屬于一種中藥制材，所以桃膠一旦過(guò)期之后就會(huì)滋生大量的細(xì)菌以及有害微生物，食用后有害健康。

辨別桃膠是否過(guò)期的方法：

1、顏色

通常情況下質(zhì)量好的桃膠一般是紅褐色或者黃褐色的物質(zhì)，而過(guò)期的桃膠通常會(huì)發(fā)霉，表面會(huì)有一些黑色的斑點(diǎn)。

2、氣味

質(zhì)量好的桃膠聞起來(lái)有一股專(zhuān)屬的桃膠氣味，而變質(zhì)了桃膠聞起來(lái)會(huì)有一股霉味，比較的刺鼻。

3、觸感

變質(zhì)了的桃膠由于滋生了細(xì)菌以及微生物，表面會(huì)產(chǎn)生一些分泌物，從而會(huì)使桃膠摸起來(lái)黏黏的沾手，而質(zhì)量好的桃膠一般不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。