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清洗菠菜時，先將壞掉的黃葉子摘除掉，然后把菠菜根切下來，再將菠菜放入水盆里，加入清水洗干凈即可。清洗的時候，可以放入少量的小蘇打，這樣能有效去除農(nóng)藥。

菠菜的根部去掉后，不要扔掉，因?yàn)椴げ说母扛缓F成分，是有營養(yǎng)價值的，但由于根部最容易藏泥，不好清洗，因此要將菠菜根切下來，把菠菜和菠菜根分開清洗。

菠菜可以用清水泡10分鐘，多次漂洗直到?jīng)]有泥土為止，然后將菠菜根的根須去除掉，浸泡一會再進(jìn)行搓洗，只要將泥土洗干凈就行。

洗菠菜的時候，要往水里加入一點(diǎn)食鹽，能有效去除泥沙。菠菜爛掉的部分是不能吃的，需要摘除干凈。

菠菜是一種對身體非常有益的蔬菜，適量吃些菠菜能防止便秘發(fā)生，還能給身體補(bǔ)充維生素成分。平時購買蔬菜，應(yīng)該選擇形狀、顏色都正常的蔬菜，這類蔬菜多是人工培植，且激素、化肥施用較少。

清洗菠菜的方法比較簡單，如果家里有果蔬清洗劑，可以用果蔬清洗劑洗菠菜，以加速農(nóng)藥的溶出，將菠菜洗干凈。