梅州特產有哪些土特產(廣東梅州特產有哪些土特產)
2024-06-19
更新時間:2024-06-19 15:30:58作者:佚名
炒的牛肉嚼不爛是炒的時間長了火不夠猛,牛肉要猛火,然后加點兒醋,再加點兒山楂片兒放在里面炒牛肉就容易軟爛。牛肉咬不爛,原因有兩種,第一種就是切的時候沒切好,還有就是炒的時候炒的過老所導致的。
如果發(fā)現牛肉有些老硬,可以將洗凈的鮮姜切成小塊,搗碎,再將姜末放紗布內擠出姜汁,把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上姜汁,在常溫下放置1小時左右,即可根據需要進行烹調了。