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小魚干可做成香辣小魚干、尖椒炒小魚干、蜜汁小魚干等食用。以香辣小魚干為例，共分為3步。以下是制作香辣小魚干的詳細(xì)步驟：

操作/步驟

1

處理食材

小魚干用清水清洗，辣椒洗凈切碎，姜、蒜切片。

2

炒小魚干

鍋熱倒油，轉(zhuǎn)小火放入小魚干翻炒至無水分盛出。

3

出鍋

鍋留底油，下入辣椒、鹽、姜、蒜、蠔油炒至斷生，將小魚干倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于小魚干怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。