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如何自制韓式辣醬。

將糯米粉倒入溫開(kāi)水混合，攪拌至無(wú)顆粒的糯米水備用。

將600ml清水倒入鍋中，大火煮開(kāi)至微微冒泡。

然后將糯米水倒入，邊倒邊攪拌至沸騰后再煮3分鐘。

將辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻。

然后加入魚(yú)露、蜂蜜、糖、醋、鹽，調(diào)中小火慢慢熬煮至濃稠后，取出晾涼。

將蘋果、姜、蒜放入榨汁機(jī)中攪成泥。

將炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻，最后加入一勺白酒，放入密封罐保存。