更新時間:2024-01-03 10:00:27作者:佚名
sagu是沙谷米,又稱沙金米或沙甘米,由sagu音譯而來。有些地方也稱珍珠粉或珍珠米。系西米的一種。舊時南洋用西米淀粉制造,乾江則以甘薯淀粉和狀元薯淀粉制作。沙谷米在春季開始上市,原料是狀元薯,先加工制成狀元薯淀粉,再用狀元薯淀粉混合甘薯淀粉一起制作沙谷米。這種外形像番薯,顏色為白色。
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最佳答案sagu是沙谷米,又稱沙金米或沙甘米,由sagu音譯而來。有些地方也稱珍珠粉或珍珠米。系西米的一種。舊時南洋用西米淀粉制造,乾江則以甘薯淀粉和狀元薯淀粉制作。沙谷米在春季開始上市,原料是狀元薯,先加工制成狀元薯淀粉,再用狀元薯淀粉混合甘薯淀粉一起制作沙谷米。這種外形像番薯,顏色為白色。
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