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千層蛋糕放冰箱最多只能保存三天，因為超過三天，蛋糕就會慢慢的開始變形融化，開始變質(zhì)變味，最后不能食用。購買蛋糕最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，蛋糕是很容易變質(zhì)的，蛋糕也是細菌繁殖生長最快的一種食物。

蛋糕的簡介

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體、香精和發(fā)酵劑。其中甜味劑一般是蔗糖，黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替，液體一般是牛奶、水或果汁。