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包粽子的葉子被統(tǒng)稱為“粽葉”。

在我國(guó)南方地區(qū)多以箬葉為主，北方地區(qū)則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品。它還能作為餐桌上的點(diǎn)綴。

兩者雖有不同，不過都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出現(xiàn)破裂，且葉子都很大。

箬葉：它的地下部分具有粗壯的根莖，它的葉形十分優(yōu)美且生長(zhǎng)較為健壯。它是室內(nèi)比較理想的綠化植物。

蘆葦葉：它一般生長(zhǎng)在淺水中，可以用來造紙且根莖能入藥，在北方多數(shù)人會(huì)用它來包粽子。