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香菇炒豬肉，一道簡(jiǎn)單的家常菜。

食材：

我們需要準(zhǔn)備豬肉200g、香菇200g、油，鹽，醬油，辣椒適量。

切肉絲：

豬肉洗凈，切絲，備用。

泡香菇：

香菇用溫水泡發(fā)，泡軟。

切香菇：

香菇洗凈，切片，辣椒切絲，備用。

炒肉絲：

鍋里油開(kāi)后，放入肉絲，加入適量的醬油，煸炒至上色。

炒香菇：

放入香菇，辣椒絲，加入適量的鹽，翻炒，淋入少量的水。

裝盤(pán)：

大火收汁，出鍋裝盤(pán)即可。