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鱸魚(yú)殺了放冰箱第二天吃可以，保存良好的情況下，將鱸魚(yú)放到第二天，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、顏色、氣味、肉質(zhì)、口感等基本沒(méi)有變化，可以正常食用，因此鱸魚(yú)是否可以放到第二天做，主要根據(jù)鱸魚(yú)的保存情況來(lái)看。

由于鱸魚(yú)是非常容易變質(zhì)的一種食材，要是保存不當(dāng)，則可能沒(méi)有放到第二天就出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，而變質(zhì)的鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被分解，顏色、氣味、肉質(zhì)、口感等都發(fā)生改變，還會(huì)滋生對(duì)人體有害的物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起身體不適。