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家常粽子怎么包 家常粽子怎么包法

更新時間:2023-10-23 14:41:39作者:佚名

家常粽子怎么包 家常粽子怎么包法

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將糯米浸泡半個小時,紅豆、蕓豆隔夜泡。

鍋中倒入熱水,將粽葉放入開水中燙兩三分鐘。

變軟撈出后用清水洗去粽葉表面的灰塵污垢。

用剪刀剪去粽葉較硬的梗。

將泡好的糯米、紅豆、蕓豆瀝干水分放入鍋中。

加入40g生抽調(diào)味。

攪拌均勻。

取一張粽葉,底部翻折,做成漏斗形狀。

放入10g糯米并壓實。

加入10g五花肉。

上面再鋪一層糯米并壓實。

將兩邊粽葉向中間壓緊。

將粽葉長的一邊折下來蓋住缺口。

用繩子在粽子中間繞三圈綁緊。

將粽子用上述方法全部包好。

將包好的粽子放入鍋中擺好。

在鍋中倒入足量的水沒過粽子。

大火燒開,轉(zhuǎn)至小火煮三個小時即可。

此時軟糯噴香的粽子就制作完成了。

本文標簽: 粽子  家常  

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