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現(xiàn)在野生的薺菜越來越少了，市場出現(xiàn)的基本都是經(jīng)過人工栽培的薺菜。 野薺菜生長期較短，人工可多季栽培，連續(xù)采收。下面我們了解一下薺菜如何種植，掌握薺菜的種植時間與方法。

1、薺菜的種植時間

野薺菜按葉型可分為板葉型和花葉型，可以根據(jù)栽培季節(jié)選擇不同的類型。

春季栽培2－4月播種，應(yīng)用抽薹較晚的花葉型。早春氣溫低時可覆蓋地膜，出苗后揭膜，或用小拱棚保溫。

夏季栽培6－8月播種，宜用板葉型。因夏季氣溫高，須用塑料遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，并可防止暴雨沖刷。

晚秋栽培9－10月播種，用花葉型和板葉型均可。

野薺菜可單作或與其他蔬菜混作或間作。單作要做高畦，撒播。因其種子細小，可拌細土后播種。

2、薺菜的田間管理

播種后需做好遮陽降溫措施，減少地面水分的蒸騰，可以覆蓋遮陰網(wǎng)，傍晚時分揭開網(wǎng)即可。

春、夏播的生長期短，追肥一般1-2次；秋播的生長期長，追肥3-4次；每畝施肥人畜糞尿1500-2000kg。

保持土壤濕潤，在下雨后需及時排水，第二天清晨用噴壺將濺在菜葉或菜心泥漿沖掉，否則影響生長。注意防治霜霉病及蚜蟲等。

3、薺菜如何采收與留種

植株具10片葉以上或根部直徑為l公分時用小刀挖出，盡量采大留小。

育種栽培10月播種，翌春開花結(jié)莢。由于種莢成熟后易開裂，所必須在其轉(zhuǎn)黃時收割，晾干脫粒后即可留種。