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花生是生活中特別受歡迎的一種家常食材，它可塑性特別強(qiáng)，有多種不同的食用方法，而且使用方法不同功效也略有不同，今天為大家介紹的是花生泡醋的功效與作用，能讓大家知道花生泡醋以后食用對(duì)身體有哪些好處。

花生泡醋的功效與作用

1、止血

花生泡醋就有明顯的止血作用，因?yàn)榛ㄉ@種食材中含有大量的油脂和多種維生素，他們與醋接觸后一起被人體吸收，能縮短人體凝血時(shí)間，而且能抑制人體內(nèi)纖維蛋白酶的活性，它能收斂止血也能提高人體自身的凝血能力。

2、預(yù)防癌癥

花生泡醋以后再吃還能預(yù)防癌癥，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的白藜蘆醇，這種物質(zhì)在被醋浸泡以后能更快被人體吸收，它是天然的抗癌成分，能防止人體細(xì)胞癌變，經(jīng)常食用能降低癌癥發(fā)病率，也能提高人體自身抗癌能力。

3、降低膽固醇

花生泡醋還能降低膽固醇，因?yàn)榛ㄉ荽字泻胸S富的亞油酸，亞麻酸，這些都屬于不飽和脂肪酸，他們能加快人體內(nèi)脂肪酸分解，便能抑制人體對(duì)膽固醇的也能凈化血液，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，能讓它們轉(zhuǎn)化成膽汁酸排出體外，它能讓人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量減少，也能防止人體因膽固醇數(shù)量過多而出現(xiàn)疾病。

4、提高記憶力

花生泡醋以后再吃還能提高人類大腦功能并能提高記憶力，因?yàn)樗械穆蚜字湍X磷脂都能直接將于人類大腦，可營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，而且能提高腦細(xì)胞活性，可防止人類大腦功能減退并能提高腦神經(jīng)功能，中老年人群食用它以后還能預(yù)防老年癡呆發(fā)生。

看過上面介紹后，大家能知道花生泡醋的功效與作用有哪些，能知道花生泡醋以后再吃對(duì)身體有哪些好處，但花生泡醋味道特別酸，生活中那些胃腸功能不全和胃酸過多以及經(jīng)常反胃吐酸的人是不適合吃花生泡醋的，不然會(huì)讓身體不適癥狀加重，會(huì)危害身體健康。