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芥子油和菜籽油都是生活中常見(jiàn)的植物油，而且是可供人類(lèi)食用的食用油，但這兩種油脂之間是有一定區(qū)別的，只是很多人對(duì)于他們的了解并不全面，不知道他們之間的區(qū)別有哪些，今天我會(huì)做詳細(xì)介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家對(duì)菜籽油的功效做更深入的了解。

芥子油和菜籽油的區(qū)別

1、芥子油和菜籽油最重要的區(qū)別就是兩者的原料不同，雖然說(shuō)芥子油應(yīng)該算是菜籽油的一種，但平時(shí)人們所說(shuō)的菜籽油多是以油菜的成熟種子為主要原料壓榨提成成的植物油而芥子油則是以植物芥菜的成熟種子為主要原料制成的植物油。

2、芥子油和菜籽油在顏色質(zhì)地上也有一點(diǎn)區(qū)別，芥子油是一種顏色，金黃而且質(zhì)地清澈的植物油，而菜籽油是一種顏色暗紅的材質(zhì)油，它雖然也比較澈，但是清澈程度沒(méi)有芥子油那么好，另外芥子油帶有一定的辛辣味，而菜籽油則有濃郁的青草氣味。

菜籽油的功效

1、消炎護(hù)膚

菜籽油能消炎護(hù)膚，它不但能用來(lái)烹調(diào)各種菜品還能用于人類(lèi)一些常見(jiàn)皮膚病的治療，特別是人們出現(xiàn)燒傷燙傷后，能把經(jīng)過(guò)高溫消毒后的菜籽油涂抹在受傷的部λ，能防止傷處感染，而且能盡快止痛，另外它還能止痛止癢，并能消除皮膚表面的真菌對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的皮炎濕疹也有一定治療作用。

2、降脂減肥

降脂減肥是菜籽油最重要的功效，因?yàn)椴俗延椭泻械亩喾N活性成分能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪分解，并能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，經(jīng)常吃菜籽油能讓血脂下降，而且能讓人體重明顯減輕，它能防止人體因高血脂而出現(xiàn)其他疾病，也能讓人類(lèi)身材變得越來(lái)越好。

上面詳細(xì)為大家介紹了芥子油和菜籽油之間的區(qū)別能讓大家了解兩種植物油之間有什么不同，也讓大家進(jìn)一步了解了菜籽油的功效，了解這些以后很多會(huì)對(duì)芥子油和菜籽油產(chǎn)生濃厚興趣，如果喜歡可在以后生活中經(jīng)常食用它們。