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基圍蝦粥的做法其實很簡單的，下面就來一起學習一下該粥的具體做法吧。

準備時間：10-30分鐘口味：清香味工藝：煮主料：基圍蝦輔料：姜蔥洋蔥

1基圍蝦解凍，去頭，挑去蝦線，洗凈。

2姜切細絲，蔥切成蔥花，洋蔥少許，切成小丁狀。

3將米洗好，和水一起放入砂鍋，用小火慢燉，水開過程中撈去浮沫，水開后放入姜絲、洋蔥丁和少許鹽，慢熬至米開花。

4放入基圍蝦，等粥再滾上兩滾后，放入蔥花及雞精。

基圍蝦粥制作提示　　

2基圍蝦也可縱切成兩半(不含蝦頭)后放入。

3粥還可根據(jù)個人喜好放入陰米，由于陰米是熟糯米陰干而成，因此放入陰米的時機很重要，要保證陰米能充分吸收粥內水分;洋蔥丁可根據(jù)個人口味增減。