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野蔥頭是一種味道鮮辣的野生蔬菜，人們食用它以后能解表，散寒也能促進血液循環(huán)，而且能溫補腎陽，對維持身體健康有極大好處。野蔥頭這種野生蔬菜，還有多種不同的食用方法，它特別適合腌制，以后再吃，今天我就為大家介紹它的加長腌制方法，能讓大家知道野蔥頭怎么腌制最好吃。

野蔥頭怎么腌制好吃

1、野蔥頭在腌制時準備適量辣椒面和生抽以及香醋等調(diào)味料一起腌制，會讓腌好以后的野蔥頭特別好吃，在腌制的時候需要準備新鮮野蔥頭2千克再準備適量生抽和米醋，另外準備適量辣椒面和鹽與白糖，把材料準備好以后，要把準備好的野蔥頭去掉外皮和肝區(qū)，再用清水洗凈，然后晾干表面的水分。

2、把準備好的醋生抽和白糖以及食用鹽的放在鍋中加熱煮開制成料汁，讓它自然降溫，把處理好的野蔥頭放到大的干凈玻璃瓶中，把煮好的料汁倒進去，再放入準備好的辣椒面，調(diào)整以后密封腌制，3~5天以后就能腌好，取出以后連上麻油就能吃。

野蔥的腌制方法家常

1、野蔥的腌制方法很簡單，平時想腌制時可以把新鮮的野蔥處理干凈，在鍋中放適量清水加食用鹽，煮開以后把野蔥入鍋焯燙2~3分鐘，取出以后晾干表面水分，然后把它放到干凈壇子中，放一層野蔥要放一層食用鹽如此反復放入，最后把痰口密封好腌制20天左右野蔥就能腌好，而且這樣腌出的野蔥色澤碧綠還不容易變質(zhì)。

2、野蔥還可以隨腌隨吃，在腌制時可準備適量的新鮮野蔥，把它洗凈以后切成段放到干凈的大碗中，放入適量胡椒粉，五香面，再放上適量辣椒粉，隨后放入適量生抽蠔油和食用鹽以及白糖，調(diào)勻以后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室腌制，3~5小時腌好以后取出淋上麻油就能吃。

上面為大家介紹了野蔥頭的腌制方法，能讓大家學會野生動物應該怎么腌，也能讓大家知道野蔥頭怎么腌最好吃，以后大家再想吃野蔥頭時，就可按這些正確方法去腌制它。