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萵苣皮如何腌制 萵苣皮怎么腌制

更新時(shí)間:2022-10-03 20:21:55作者:未知

萵苣皮如何腌制 萵苣皮怎么腌制

平時(shí)人們吃萵苣的時(shí)候多會把它洗凈,以后還削掉表皮再吃,其實(shí)削下的萵苣皮也含有豐富營養(yǎng),而且具有較高的食用價(jià)值,用它腌出的咸菜滋味誘人,可是萵苣皮應(yīng)該如何腌制呢?想了解這方面的知識可以看看下面對萵苣皮腌制方法的具體介紹。

萵苣皮如何腌制

1、萵苣皮在腌制的時(shí)候要準(zhǔn)備新鮮萵苣皮500克,食用鹽20克,白醋30克,醬油20克,白糖15克,剁椒適量,另外還要準(zhǔn)備適量的姜片,再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗或者可以密封的玻璃瓶,把準(zhǔn)備好的萵苣皮洗凈后控干水分。

2、把萵苣皮烘干以后,放到干凈的大碗或者干凈玻璃瓶中,放入食用鹽,調(diào)勻后腌制兩小時(shí),把腌出的水分全部倒掉再加入準(zhǔn)備好的生抽,白醋和白糖以及姜片,還有剁椒調(diào)勻后,放入冰箱冷藏腌制,第2天就能腌好,取出后可直接吃這樣腌好的萵苣皮,爽脆可口開胃消食。

萵苣皮的腌制方法

1、腌制萵苣皮時(shí)需要準(zhǔn)備萵苣皮1千克大蒜一頭,干辣椒七八克,另外準(zhǔn)備適量食用鹽和醬油,把準(zhǔn)備好的干辣椒提前洗凈晾干,再把準(zhǔn)備好的大蒜去皮,切成蒜片,準(zhǔn)備好的萵苣皮洗凈以后控干。

2、把處理好的萵苣皮放在干凈的容器中,放食用鹽腌制幾小時(shí),把水分腌出來以后倒掉,再放入準(zhǔn)備好的干紅辣椒,大蒜,加入準(zhǔn)備好的醬油和食用鹽調(diào)勻以后密封腌制24小時(shí),腌好以后的萵苣皮香辣可口,特別好吃。

上面為大家介紹了萵苣皮的腌制方法,能讓大家知道萵苣皮如何腌制才好吃,以后再吃萵苣時(shí)記得把萵苣皮收集起來腌著吃吧,這樣既有讓家中多一道下飯菜又不會造成浪費(fèi),絕對是一舉兩得的好事。

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