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紫山藥是一種營養(yǎng)價值極高的常見蔬菜，這種蔬菜中含有大量花青素和活性酶，人們食用它以后能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，并能促進(jìn)消化，也能防止人體多器官出現(xiàn)病變，但對紫山藥的使用方法還有一些人不了解，不知道他怎么吃，對人類身體最好，今天專門為大家介紹這方面的知識。

紫山藥怎么吃

紫山藥有多種不同的吃法，最常見的吃法就是把它洗凈以后削掉外皮切成薄片炒著吃也可以用它煮粥喝，還可以用它煲湯，另外把它切成薄片以后放在烤箱中烤制成薄薄的山藥片，還能當(dāng)零食吃，

紫山藥的食用方法

1、做蔬菜沙拉

紫山藥做蔬菜沙拉特別好吃，在做的時候要準(zhǔn)備紫山藥200克，白蘿卜，200克生菜適量在準(zhǔn)備適量的食用鹽，白糖和白醋，把準(zhǔn)備好的白蘿卜和紫山藥全部洗凈去皮切成自己喜歡的塊狀，在白蘿卜中加食用鹽腌制半小時，把腌出的水去掉，再把生菜洗凈，準(zhǔn)備好的食材全部放到干凈的沙拉碗中，放入適量食用鹽和白糖最后淋上橄欖油調(diào)勻以后就能吃。

2、清炒山藥

紫山藥炒著吃，滋味特別好，口感鮮嫩，滋味誘人，而且能讓人體盡可能多的吸收它含有的豐富營養(yǎng)，在做的時候要把紫山藥削掉外皮切成薄片，在炒鍋中放適量食用油放入蔥花炒香，隨后把切好的紫山藥放到鍋中快速翻炒，三分鐘后放適量食用鹽，再放少量香醋和生抽調(diào)味兒，繼續(xù)炒一分鐘，炒好后出鍋裝盤就能食用。

3、紫山藥粥

紫山藥還能用來煮粥喝，再用它煮粥的時候需要把它削皮，以后切成小丁在鍋中放適量清水，把大米小米等粥類食材淘洗干凈以后，把自殺要入鍋，再放入適量清水，用大火煮開，用小火慢慢煮，煮到鍋中的粥軟糯粘稠而且自殺要完全熟透后就能關(guān)火，取出食用時加白糖調(diào)味滋味特別好。

今天重點(diǎn)為大家介紹了紫山藥的食用方法，能讓大家知道紫山藥怎么做最好吃，以后大家再想吃紫山藥時就能選擇自己最喜歡的食用方法去烹調(diào)食用它，能品嘗到紫山藥誘人滋味。