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薤白是百合科植物的一種，它是一種能供人類食用的野生蔬菜，也是一種功效極為出色的中藥材，在很多地區(qū)人們都把它叫做小根蒜或者苦蒜，這種植物的鱗莖是人們的主要食用對像。下面是對薤白功效與作用還有藥用價(jià)值的具體介紹，能讓大家對它多一些了解。

薤白的功效與作用有哪些

1、食用功效

薤白是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的野生蔬菜，人們食用它后能為身體補(bǔ)充豐富的碳水化合物和多種維生素與礦物質(zhì)，還能讓人體吸收一些植物蛋白和天然角質(zhì)，它能促進(jìn)人體代謝，也能提高人體多器官功能，對維持人體健康有十分積極的作用，經(jīng)常食用還能預(yù)防緩解消不良。

2、藥用功效

薤白不但能食用還能藥用，而且它的藥用價(jià)值比較，它能消炎殺菌也能抗病毒，而且能保護(hù)人類心血管和降低人類血栓和動脈硬化以及心臟病的發(fā)病率，除此以外它還能增加食欲，促進(jìn)消化，提高人類腸胃消化功能。

薤白的藥用價(jià)值

1、治療痢疾

痢疾是人類的高發(fā)疾病，多因腸道中有炎癥或者細(xì)菌引發(fā)，而入藥受以后的薤白就具有超強(qiáng)的殺菌能力，它能治療人類的痢疾，能讓痢疾引發(fā)的腹痛和腹瀉很快減輕，在需要的時(shí)候直接把它加清水煎煮后服用就可以，也可以把他切碎以后與大米一起煮粥喝。

2、治療胸痹心痛

胸痹心痛也是人類的高發(fā)疾病，人們得病以后可以用薤白來治療，治療方法很簡單，只需要準(zhǔn)備薤白十克，瓜蔞仁十克和半夏五克，把準(zhǔn)備好的中藥材洗凈以后放在一起加清水煎煮，煮好以后去掉藥渣，搭配適量黃酒直接服用，每天服用兩次，用藥以后能盡快止痛。

大家了解了薤白的功效與作用有哪些，也了解了它的藥用價(jià)值，能對薤白都更全面更詳細(xì)的了解，能為大家以后正確使用薤白打下良好基礎(chǔ)，也能讓它在人們的生活中發(fā)揮更好的功效。