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很多人都聽說過花膠知道它是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，能美容養(yǎng)顏也能延緩衰老，但在市場上購買這種食材時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)市場上出售的花膠還可以分為淡水花膠和咸水花膠兩種，今天小編為大家介紹的就是這兩種花膠之間的區(qū)別，能讓大家了解它們之間的不同也能讓大家知道花膠的功效與作用有哪些。

咸水花膠和淡水花膠的區(qū)別

1、咸水花膠和淡水花膠最重要的區(qū)別就是來源不同，它們雖然都是花膠卻來源于不同的魚類，是一些魚類體內(nèi)的鰾。咸水花膠多是生活中海水中魚類的鰾，而淡水花膠則是生活在淡水中魚類的鰾。

2、咸水花膠和淡水花膠在功效上也有一定區(qū)別，咸水花膠的營養(yǎng)價(jià)值比較淡水花膠更高，它能為人體補(bǔ)充大量膠原蛋白并能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，淡水花膠雖然也有這些功效，但相對(duì)來說要比咸水花膠差一些。

花膠的功效與作用

1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體

花膠能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，這種食材中含有豐富的高質(zhì)量蛋白，而且這些蛋白容易被人體吸收和利用，它對(duì)人類產(chǎn)后體虛和手術(shù)后身體虛弱都有良好緩解作用，能加快人類身體恢復(fù)，另外，人們進(jìn)入老年以后，出現(xiàn)腰膝酸軟或體質(zhì)虛弱時(shí)多吃花膠對(duì)身體也大有好處。

2、增強(qiáng)免疫力

提高人類身體的免疫力也是花膠最重要的功效，它能讓人體吸收免疫蛋白和蛋白酶，能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，對(duì)維持人體健康有很大好處，另外它含有的氨基酸和其他活性成分，再被人體吸收后，還能提高免疫系統(tǒng)功能，能讓人體自身免疫力明顯提高。

上面為大家介紹了咸水花膠和淡水花膠的區(qū)別，也能讓大家了解花膠的功效與作用，以后想滋補(bǔ)身體時(shí)就試著多吃一些花膠吧。