薏苡仁的功效與作用 薏苡仁的功效與作用禁忌與副作用有哪些
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-05 18:33:03作者:佚名
山藥是人們熟悉的藤本植物,多數(shù)人都知道這種植物的地下塊狀根能食用,而且是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的養(yǎng)生食材。但對(duì)于山藥地上生長(zhǎng)的藤莖人們了解卻不多,不知道它也是食用價(jià)值特別高的存在更不知道它應(yīng)該怎么食用。今天小編會(huì)對(duì)山藥藤做一個(gè)詳細(xì)介紹,能讓大家詳細(xì)了解山藥藤應(yīng)該怎么吃。
1、涼拌
春天和夏天長(zhǎng)出的新鮮山藥藤,可以做成涼拌菜供人們食用,人們?cè)诓杉臅r(shí)候要選擇它的鮮嫩部分,在采集以后回家用清水洗凈,然后放到沸水中焯二分鐘,取出以后用冷水降溫,再去掉水分,然后加入適量蒜泥的生抽和香醋以及麻油等調(diào)味料調(diào)勻后就能吃。
2、煎水喝
山藥藤在變老以后可以收集曬干再把它切成段狀保存在需要時(shí)可以取出5~10克,直接放在干凈玻璃杯中,用沸水沖泡,沖泡出的湯汁可直接引用,這樣也能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng),而且能讓山藥藤的保健功效得到有效發(fā)揮。
1、清炒
山藥藤炒著吃在需要時(shí)采集那些新鮮的山藥藤,回家后把它洗凈,讓它表面水分,再把它切成多少種,然后準(zhǔn)備兩三個(gè)紅辣椒和一頭大蒜,把紅辣椒洗凈切成細(xì)沫,大蒜洗凈后切成片狀,在炒鍋中放食用油,拌大蒜和紅辣椒入鍋炒香再把山藥藤入鍋炒軟,加適量食用鹽和生抽調(diào)味三分鐘以后直接出鍋就能食用。
2、做湯
新鮮的山藥藤還能做湯喝,用它做湯時(shí),一定要選擇那些新鮮的嫩山藥藤,把它洗凈以后切成小段,在鍋中放適量清水加適量雞精加熱煮開(kāi)再把新鮮的山藥藤入鍋再次煮開(kāi)后放入兩個(gè)雞蛋的蛋花再放少量海米和適量食用鹽,一起煮三分鐘,最后淋上麻油就能出鍋。