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每到秋天，是螃蟹最肥的時(shí)候，在這炎熱干燥的時(shí)節(jié)，吃螃蟹不僅能夠滿足我們的口腹之欲，還能夠清熱解毒，去除秋燥。很多人吃螃蟹就喜歡吃蟹黃和蟹膏，其實(shí)，蟹肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，吃蟹肉也能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。

蟹肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、蟹肉吃起來(lái)非常鮮嫩，里面含有的蛋白質(zhì)非常豐富，因?yàn)轶π飞钤诤Ｑ罄锩?，其中的微量元素和維生素含量也非常高，身體較虛弱的人，吃蟹肉可以滋補(bǔ)身體，給身體提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蟹肉非常適合病后體虛的人吃，非常有利于身體的恢復(fù)。

2、蟹肉是大寒之物，具有清熱解毒的功效，最適合在夏秋時(shí)節(jié)吃，能夠去除體內(nèi)的燥熱之氣。此外，蟹肉里面的營(yíng)養(yǎng)成分極高，可以補(bǔ)骨活血，還能夠通經(jīng)絡(luò)，這對(duì)身體健康是非常有好處的，吃蟹肉可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于身體各器官和組織的健康。

3、蟹肉還可以去瘀血和黃疸，還能夠治療腰腿酸痛的毛病。身體有些小毛病，吃藥可以治愈，但是，也會(huì)給肝臟帶來(lái)一定的損傷，從健康養(yǎng)生的角度出發(fā)，可以不吃藥的話，我們盡量不吃，通過(guò)食補(bǔ)的方式來(lái)達(dá)到治愈的目的也是可以的。

4、蟹肉還具有抗結(jié)核的作用，根據(jù)多年的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蟹肉的結(jié)合病患者恢復(fù)的速度更快。因?yàn)槠渲芯哂幸环N活性物質(zhì)，可以對(duì)抗結(jié)核病，所以，患有肺結(jié)核的患者，平時(shí)適當(dāng)吃一些蟹肉，可以促進(jìn)病情的恢復(fù)，這對(duì)于結(jié)核病患者來(lái)說(shuō)，是非常有好處的。