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花椒是一種香料，一般在每年立秋前后才會(huì)成熟采摘，多用于配菜，四川、湖南等地多用花椒來做配菜調(diào)味，很多鹵味、小菜、泡菜當(dāng)中都有用到它。花椒粉就是用花椒經(jīng)過加工處理做成的，花椒粉的用途極廣，可以用于增加食欲，也可以用來驅(qū)蟲。

花椒粉的用途有哪些

1、促進(jìn)食欲

花椒粉和辣椒一樣具有促進(jìn)食欲的功效，這是因?yàn)榛ń酚歇?dú)特的芳香氣味，烹飪的時(shí)候加一點(diǎn)，可以將肉類、魚類、海鮮類食材的腥膻之氣去除掉，人體聞到這股味道還可以受刺激分泌更多的唾液，這樣就能夠起到增進(jìn)食欲的作用。

2、驅(qū)蟲

花椒粉還可以用來驅(qū)除寄生蟲，因?yàn)樗歇?dú)特的氣味，且味道辛辣，將花椒粉用紗布包裹后放到鍋?zhàn)永锩嬷笏?，將煮好的花椒水喝掉，可以用來?qū)除寄生在體內(nèi)的寄生蟲。同時(shí)，還可以將花椒粉用紗布包好，放到米缸里面，這樣可以將米里面的蟲趕走。

3、防蟻

花椒粉的用途真的很多，可以驅(qū)蟲，還可以防螞蟻。螞蟻一般都喜歡到菜廚里面去爬，可去尋找食物，可以將花椒粉撒一些到菜廚里面，螞蟻聞到這股味道，就會(huì)掉頭走掉。同時(shí)，還可以用花椒粉來防蒼蠅，夏天的時(shí)候，是蒼蠅最多的時(shí)候，在桌面菜肴旁邊撒些花椒粉，蒼蠅就不敢過來。

花椒粉的使用方法

花椒粉最主要的使用方法是用來調(diào)味，在炒菜的時(shí)候，放一點(diǎn)，可以讓菜肴更加芳香，尤其是肉類、魚類烹飪的時(shí)候，放點(diǎn)花椒粉可以去除腥味，還可以溫中散寒，對(duì)人體是有極大的好處的。不過，孕婦和陰虛火旺的人不要多吃。