薏苡仁的功效與作用 薏苡仁的功效與作用禁忌與副作用有哪些
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-07 01:53:59作者:佚名
佛手螺是一種造型獨(dú)特的水產(chǎn)食材,它也叫狗爪螺,多生活在淺海中。它肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用價(jià)值特別高,但很多人都不知道它應(yīng)該怎么吃,其實(shí)佛手螺的吃法有很多種,能清蒸也能炒制,下面是對(duì)它的吃法的詳細(xì)介紹,大家可以重點(diǎn)了解一下,同時(shí)也會(huì)告訴大家新鮮的佛手螺應(yīng)該怎么保存。
1、清水煮
佛手螺最簡(jiǎn)單的吃法就是用清水煮,但煮的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),在煮以前一定要把新鮮的佛手螺認(rèn)真清洗,把它用流水沖洗干凈以后,再用刷子把它刷洗干凈,然后才能放入鍋中加清水煮開(kāi)鍋以后再煮5分鐘左右才能煮熟,煮好以后出鍋降溫再取出里面的肉就能食用,這時(shí)會(huì)感覺(jué)佛手螺的味道特別鮮美。
2、清蒸
佛手螺還能清蒸以后再吃,在做的時(shí)候可以把新鮮的佛手螺認(rèn)真清洗干凈擺放在盤子中,再準(zhǔn)備一頭大蒜,把它去掉蒜皮以后剁成蒜末,撒在盤子中,隨后把盤子入蒸鍋隔水蒸制,拍過(guò)以后中午到8分鐘蒸好以后關(guān)火取出,在蒸的過(guò)程中可以用生抽和香醋調(diào)一個(gè)料汁,吃的時(shí)候用佛手螺的肉直接醮食就可以。
3、辣炒
佛手螺放點(diǎn)辣椒一起炒滋味也特別好,在做的時(shí)候把佛手螺洗凈去掉水分。在準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募t辣椒把它洗凈以后切成段狀,另外準(zhǔn)備適量花椒,麻椒和豆瓣醬以及適量蔥姜蒜,在炒鍋中放油放入辣椒,炒香后,把豆瓣醬入鍋炒圓,隨后放入切好的蔥姜蒜再加入準(zhǔn)備好的佛手螺一起炒,炒勻以后再放少量食用鹽,接著炒三分鐘,炒好以后出鍋就能吃。
佛手螺是一種適合鮮食的食材,人們?cè)谫?gòu)買以后盡量在最短的時(shí)間內(nèi)食用,如果沒(méi)時(shí)間吃則要把它放在水中保存,放便時(shí)還要給它充氧,另外水的數(shù)量不能太少,最好能把佛手螺沒(méi)過(guò),這樣能讓它保存二到三天。另外佛手螺還能在煮好以后冷藏保存,這樣能讓它保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì),但再取出食用時(shí),它的鮮味會(huì)打折扣。