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干辣椒怎么做辣椒油 干辣椒怎么做辣椒油視頻

更新時間:2022-10-08 03:43:16作者:未知

干辣椒怎么做辣椒油 干辣椒怎么做辣椒油視頻

辣椒可以調(diào)味,對于喜歡吃辣椒的人來說,生活中少了辣椒,那就等于沒有了陽光那樣灰暗。辣椒不僅可以吃新鮮的,還可以將干辣椒做成辣椒油,在炒菜、做面條的時候加一點,那味道,酸爽非常。下面,我們來看看怎么做辣椒油。

干辣椒怎么做辣椒油

1、準備干辣椒粉

可以去超市或者菜市場購買一些干辣椒粉,一定要保存完好的,沒有生蟲、沒有霉變的。如果沒有買到干辣椒發(fā),那就把干辣椒放到攪拌機里面打碎,做成辣椒粉。若是連干辣椒也沒有,那就自己去買一些新鮮的紅辣椒,將其曬干之后打碎。

2、準備花生

在制作辣椒油的時候,可以加點花生或者豆豉,我們在外面買的辣椒油里面,大多含有豆豉,吃起來味道非常勁爆,這里,我們主要是放花生,因為花生吃起來很脆,個人特別喜歡吃辣椒油里面的花生。將花生殼剝掉,放到碗里面?zhèn)溆谩?/p>

3、炒辣椒油

先準備醬油、生抽之類的調(diào)味品。將大蔥清洗干凈之后,切成一條一條的長段狀,將鍋子燒熱,之后,倒入大量的食用油。等油熱了之后,加入準備好的調(diào)味品。這個時候,要注意控制火候,避免調(diào)味品被燒焦,翻炒一番。

4、做辣椒油

將花生和芝麻、干辣椒粉放到準備好的大碗里面,等鍋子里面的調(diào)味品翻炒好之后,將熱油直接淋到大碗里面,這時就可以聞到辣椒油的香味。用筷子攪拌充分,等其稍微涼卻之后,將做好的辣椒油裝到罐子里面,放到冰箱保存。想要吃的時候,就可以取一點出來吃。

本文標簽: 辣椒油  干辣椒  怎么做  

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